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Menu nouvel an 2022
Pour le réveillon du 31 décembre à Besse, le Terrier propose un menu du nouvel an unique à partir de 21H. Nous aurons également un premier service de 19h à 20H45 mais avec notre carte habituelle. Notre Menu festif du nouvel an Amuse-Bouche de la Cheffe Truite fumée de Saint Diéry, Pain brioché & crème aux herbes Risotto à la Truffe noire, Tuile croquante Châtaigne Pintade rôtie aux Morilles, Mousseline & légumes de saison ou Ravioles Butternut, noisettes torréfiées & crème sauge Assiette de Fromages locaux, assortiment de Pains maison Royal 3 chocolats, feuilletine croquante MENU SAINT SYLESTRE EN 6 SERVICES 59€ TTC (hors boissons) Accord Mets & Vins 30€…
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Pâtisserie: Les Recettes
Le Terrier est ouvert du Mardi au Dimanche inclus. Venez déguster les recettes de notre Boulanger-Pâtissier sur place avec un bon Thé ou Chocolat chaud sans notre salon de thé. Recettes entièrement faites maisons et bios ! Toutes nos recettes de pâtisserie sont faites maisons de A à Z et sont réalisées à partir de matière premières naturelles et bios. Nous tâchons également d’utiliser uniquement des produits de saison afin de garantir un plaisir gustatif constant. Une pâtisserie avec des matières premières de qualité et de saison Nous mettons un point d’honneur à la saisonnalité de nos produits. Certes vous ne trouverez donc pas de la pâtisserie à base de…
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La carte des Thés du Terrier
Tous nos Thés sont issus de l’agriculture biologique et la grande majorité sont équitables afin de répondre à une meilleure qualité et surtout à une meilleure rémunération des petits producteurs. Vous retrouverez les grands classiques du Thé mais également certains plus particuliers et exotiques aux saveurs dépaysantes. Le salon de thé propose 7 grandes familles : Thés Blanc Ibiza Sunrise: Pamplemousse, Citron, Citronelle, écorces d’Orange et de Citron, Réglisse, Papaye, Gingembre, Canneberge, Grenade China Paï mu tan: Nature (doux et fleuri en bouche) Framboise-Groseille: Pétales de Roses, Cassis Thés Vert China Gunpowder: amertume en douceur Sunday Sunset: Ananas, Pêche et fleurs de Bleuet Sencha Citron Mangue glacée: Citron, Mangue, Menthe,…