Vacances de Noël: Ouvert tous les jours de 12h à 23h sauf: le 24 soir, 25 et 1er Janvier (toute la journée).
Janvier/Février: Du Mardi au Samedi de 12h à 22h, Dimanche de 12h à 18h.

Vacances de Février: Tous les jours de 12h à 23h, fermeture les lundis.

La restaurant Le Terrier vous propose des recettes traditionnelles élaborées à partir de produits locaux et de qualité à Besse et Saint Anastaise. Nous avons fait le choix de travailler avec des matières premières saisonnières, en circuit court et pour la grande majorité bios afin de garantir un plaisir gustatif constant. Grâce à notre Boulanger-Pâtissier, le pain et toutes les pâtisseries sont également faits maisons. Du déjeuner au dîner en passant par une belle offre goûter les après-midis, venez déguster nos recettes au sein de notre restaurant atypique à l’univers magique !

La carte du Restaurant:

• Quiche du Terroir du Chef (Végé), Accompagné de Salade – 11,5€
• Croque Monsieur à l’Ancienne: Jambon & Cantal fermiers, Béchamel maison Accompagné de Salade – 11,5€
• Saint Nectaire rôti (option végé possible ! ): Saint-Nectaire gratiné dans son moule en bois, pommes de terre, salaison locale et salade – 16,9€
• Truffade à l’ancienne (option végé possible ! )Tommes du Cantal, St Nectaire, Ail et Persil, accompagné de salaison de nos producteurs et salade – 15,9€
• Salade de saison: Recette en cours de création, revenez plus tard…. 🙂

• Le Côt- Côt Burger: Poulet pané croustillant, Saint-Nectaire, sauce Moutarde/Miel, bun maison, pickles d’oignons, salade – 18,9€
• Pavé de Salers (180g) avec sauce maison au choix (bleu ou poivre)- 19,9€
• Tartare de Salers: Noisettes torréfiées, Canneberges & Balsamique – 19,9€

• Dessert du pâtissier du Jour – A partir de 4,5€

Restaurant oui, mais aussi Salon de Thé !

Le Salon de Thé est ouvert tous les après-midis de 15h à 18h. Prenez le temps de déguster une boisson chaude ou fraîche travaillée dans notre salon ou en terrasse, ou bien venez déguster une bonne pâtisserie maison de saison.

Les fournisseurs du Restaurant Le Terrier:

Nous mettons un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux et qui produisent pour la plupart en bio ou agriculture raisonnée

Farines et graines: Moulin de Perthus (Puy de Dôme), Mr Roche Olivier à Saint Rémy de Chargnat

Viandes et Charcuteries de notre Boucher La pièce du Boucher à Murol (63)

Fruits & Légumes de la Maison Jallet (Murol 63)

Truites de Auvergne Truites (Puy de Dôme) à Saint-Diéry.

Fromages de la Ferme du Petit Berger et Fleurs bio.

Vins, Bières et Spiritueux d’Auvergne avec la maison Desprat.

Infusions et tisanes bio du Puy de Dôme avec Happy Plantes, Volvic.