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Pâtisserie: Les Recettes

Le Terrier est ouvert tous les jours du Mercredi au Dimanche inclus de 7h à 19h. Ouverture tous les jours pendant les vacances ! Vous pouvez prendre votre pâtisserie à emporter ou bien la consommer sur place avec un bon Thé ou Chocolat chaud sans notre salon de thé.

Recettes entièrement faites maisons et bios !

Toutes nos recettes de pâtisserie sont faites maisons de A à Z et sont réalisées à partir de matière premières naturelles et bios. Nous sommes d’ailleurs certifié “Boulanger de France” et avons le label AB pour l’ensemble de la Boulangerie. Ces labels garantissent notamment que les pâtes sont faites maisons y compris les appareils. Il ne s’agit donc pas d’assemblage de plusieurs composantes 😉

Tarte citron meringuée 8 personnes Besse

Une pâtisserie avec des matières premières de qualité et de saison

Nous mettons un point d’honneur à la saisonnalité de nos produits. Certes vous ne trouverez donc pas de la pâtisserie à base de Fraises ou de Myrtilles en hiver mais plutôt en été ! Quant à la qualité de nos produits, nous faisons en sorte d’utiliser des produits locaux et dans le cas contraire, des produits éco-responsables et équitables. Quelques exemples:

  • Kaoka: Pour l’ensemble de nos Chocolats de couverture et de pâtisserie
  • Lescure: Beurres de Poitou-Charente
  • Senfas: Epices, noix, fruits secs…
  • Moulin de Perthus, Puy de Dôme: Farines et céréales
  • Jardin de Lavadoux, Puy de Dôme: Fruits & légumes

Les recettes du Terrier

L’ensemble de la Pâtisserie est pour la plupart déclinable en portion individuelle ou en format 4/6/8 personnes. Nous pouvons également réaliser des plaques d’anniversaire ou encore des formats sur mesure. N’hésitez pas à passer commande surtout pendant les périodes de vacances où nous avons une grosse activité !

Toute l’année

  • Carrot Cake
  • Crumbles
  • Banana Bread
  • Tarte aux Noix
  • Tarte Chocolat et Noisettes torréfiées
  • Citron meringuée
  • Citron vert et Meringue coco
  • Tarte Passion
  • Cookies & sablés
  • Gâteau à la crème de Marrons
  • Tropézienne
  • (…)

En Été

  • Tartes aux fruits Rouges
  • Clafoutis aux fruits
  • Tarte aux Abricots
  • Tarte Verveine et Pêches
  • Crumbles de Fruits
  • Tarte cuite aux Fraises
  • (…)

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