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Pâtisserie: Les Recettes

Le Terrier est ouvert tous les jours du Mercredi au Dimanche inclus de 7h à 19h. Ouverture tous les jours pendant les vacances ! Vous pouvez prendre votre pâtisserie à emporter ou bien la consommer sur place avec un bon Thé ou Chocolat chaud sans notre salon de thé.

Recettes entièrement faites maisons et bios !

Toutes nos recettes de pâtisserie sont faites maisons de A à Z et sont réalisées à partir de matière premières naturelles et bios. Nous sommes d’ailleurs certifié « Boulanger de France » et avons le label AB pour l’ensemble de la Boulangerie. Ces labels garantissent notamment que les pâtes sont faites maisons y compris les appareils. Il ne s’agit donc pas d’assemblage de plusieurs composantes 😉

Tarte citron meringuée 8 personnes Besse

Une pâtisserie avec des matières premières de qualité et de saison

Nous mettons un point d’honneur à la saisonnalité de nos produits. Certes vous ne trouverez donc pas de la pâtisserie à base de Fraises ou de Myrtilles en hiver mais plutôt en été ! Quant à la qualité de nos produits, nous faisons en sorte d’utiliser des produits locaux et dans le cas contraire, des produits éco-responsables et équitables. Quelques exemples:

  • Kaoka: Pour l’ensemble de nos Chocolats de couverture et de pâtisserie
  • Lescure: Beurres de Poitou-Charente
  • Senfas: Epices, noix, fruits secs…
  • Moulin de Perthus, Puy de Dôme: Farines et céréales
  • Jardin de Lavadoux, Puy de Dôme: Fruits & légumes

Les recettes du Terrier

L’ensemble de la Pâtisserie est pour la plupart déclinable en portion individuelle ou en format 4/6/8 personnes. Nous pouvons également réaliser des plaques d’anniversaire ou encore des formats sur mesure. N’hésitez pas à passer commande surtout pendant les périodes de vacances où nous avons une grosse activité !

Toute l’année

  • Carrot Cake
  • Crumbles
  • Banana Bread
  • Tarte aux Noix
  • Tarte Chocolat et Noisettes torréfiées
  • Citron meringuée
  • Citron vert et Meringue coco
  • Tarte Passion
  • Cookies & sablés
  • Gâteau à la crème de Marrons
  • Tropézienne
  • (…)

En Été

  • Tartes aux fruits Rouges
  • Clafoutis aux fruits
  • Tarte aux Abricots
  • Tarte Verveine et Pêches
  • Crumbles de Fruits
  • Tarte cuite aux Fraises
  • (…)

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